Хорошо ли кофе в Кофе-хаус?

Автор: Шакал Табаки

Были не так давно в этой забегаловке, другого слова, увы, подобрать не могу.

Кофейня Кофе ХаусТак как это сеть - уточню, были именно в Волгограде, в Краснооктябрьском районе. Сказать, что остались недовольны - ничего не сказать. Но давайте по порядку. Итак, войдя в заведение и сев за столик мы минут 5 искали глазами по залу официанта, чтобы нам принесли меню. Официант нашелся за столиком у барной стойки, погруженный в свой телефон. Дописав сообщение стратегической важности, мсье соизволил подойти к нам с меню. И на том спасибо. Когда выбор был сделан нам пришлось вновь побеспокоить столь занятого человека и на время отвлечь его от дел. В общем горячего мы заказывать не стали, чтобы не рисковать получить его холодным. Так что за обслуживание 1 балл, и то только потому, что нельзя поставить ноль или минус 1.

Кофе в Кофе Хаус

Немного отойдя от темы, хотелось бы уточнить, что я работаю бариста и мне всегда крайне интересно пробовать кофе в других кофейнях, скажем так профессиональный интерес, коллеги меня поймут, думаю. И здесь решили не отступать от традиций и заказали помимо прочего две чашки американо. Услышав знакомый и дорогой сердцу звук кофемолки я перевела взгляд на барную стойку, благо она была ровно перед моими глазами. Но не успела я насладиться чудным звуком, как он прекратился. На две чашки нам смололи грамм 10 кофе (на 100 мл. требуется 5-7 гр. около 8 гр на чашку) Я не знаю откуда в девушке за баром столько ненависти к кофе, но на этом она не прекратила портить мой будущий американо. Вставив холдер она стала подготавливать блюдца, класть на них салфетки и ложечки, но пролив не был включен(!), то есть все это время кофе безбожно пережигался. Думаю не стоит объяснять, что на выходе я получила жженную горечь, щедро разбавленную водой. Попробовав глоток, я не стала издеваться над своими бедными вкусовыми рецепторами и просто отставила чашку. Просить переделать я тоже не стала, потому что не видела смысла, если человек не знает как правильно варить кофе, он не переделает качественно и с сотого раза.

Что касается кухни - 3 балла заведение получило, только благодаря ей. Точнее холодному цеху, салат "Лагуна" оказался вне всяких похвал и понравился мне безумно, я бы могла поставить все 5 баллов, но кухню я оцениваю вместе с напитками, а бар подкачал. Помимо отвратительного кофе, мой друг получил недолитое пиво (да-да, знаем лед и пена, все дела), а я горячее игристое вино, которое как позже выяснилось стояло под лампой.

Интерьер неплох, но и тут придется снять пару баллов за грязные туалеты и музыкальное оформление, ведь весь наш вечер украшало творчество русских рэперов, периодически сдобренное матом. Вы когда-нибудь слышали блатняк в формате рэпа? А я, увы, слышала. И это никогда уже не сотрется из моей памяти.

Общая оценка Кофе Хауз 7 из 15, и совет владельцам - берегите ваших поваров, они спасают ваше заведение.

Опубликовано: 15.10.2015.
Редакция от 07.05.2016.
Будем Вам благодарны, если расскажете друзьям!

Ваш комментарий:

Поля, обозначенные *, обязательны для заполнения
Автор:*
E-mail:*
Содержание:*